Агротех г. Ижевск

Металлоконструкции на заказ и оборудование для пищевой промышленности

ВДП с водяной рубашкой

ВДП с водяной рубашкой

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Температура нагрева 90 град.
Материал обшивки AISI 430
Материал бака AISI 304
Теплоизоляция ППУ 50мм
Срок изготовления 25 дней
Купить по цене от 150000 руб.
Охлаждение проточной водой

Назначение: 

- подогрев, пастеризация молока и сливок;

- сквашивание кисломолочных продуктов;

- томление молока;

- охлаждение.

Выполняемые операции:

- нагрев продукта через водяную рубашку;

- охлаждение продукта через водяную рубашку;

- перемешивание продукта.

ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Объем,
л

Примерные
размеры (ДхШхВ),
мм

P,
кВт

Вес,
кг.

Тип
привода

50

800

600

1200

12

98

NMRV40

100

900

700

1200

12

108

NMRV40

200

1000

800

1300

24

144

NMRV40

300

1000

800

1400

24

175

NMRV40

400

1150

950

1450

36

190

NMRV40

500

1200

1000

1600

36

225

NMRV50

600

1300

1130

1650

48

270

NMRV50

1000

1500

1300

1800

72

335

NMRV50

1500

1600

1400

1800

90

420

NMRV50

В стандартном исполнении пастеризатор с водяной рубашкой(ПВР) - это утепленная вертикальная цилиндрическая ёмкость на опорах из нержавеющей стали. Внутренний бак ПВР выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Дно емкости отбортовано в радиус и имеет наклон к сливу. Вокруг бака расположена водяная рубашка, выполненная из нержавеющей стали AISI 304. Нагрев и охлаждение продукта в баке происходит за счет нагрева или охлаждения воды, находящейся в межстенном пространстве между рубашкой и баком. Нагрев в стандартном исполнении происходит за счет Блок ТЭНов расположенных под дном бака (непосредственно в рубашке). Охлаждение же происходит вытеснением горячей воды из рубашки, через трубу залива воды 1/2” (вручную, открытием задвижки). Водяная рубашка в верхней части имеет трубу перелива, которую необходимо подключить к системе канализации. На ПВР стандартно установлены три датчика: Датчик температуры продукта и датчики уровня воды и температуры в рубашке.

Внешняя обшивка выполнена из нержавеющей стали AISI430. Пастеризатор оснащен двумя откидными крышками с расположением мотор-редуктора NMRV и лопастной мешалки на перемычке между ними. Также по желанию заказчика крышки могут быть сдвижными и съемными, а мотор-редуктор с мешалкой при такой конструкции расположены на надстройке из листовой нержавеющей стали AISI304, либо профильной трубы (надстройка П-образная или Г-образная). Теплоизоляция – вспененный пенополиуретан толщиной 30мм (европейская технология, снижение потери тепла до 80-95%). В слое утеплителя отсутствуют какие-либо посторонние предметы (шланги, провода и т.п.). Данные элементы вынесены наружу, для удобства обслуживания и улучшения теплоизоляции.

Слив продукта осуществляется через дисковый затвор DN32. Пастеризатор ПВР позволяет нагревать продукт до температуры 90°С за один час.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ

Заказав изготовление пастеризаторов ВДП у нас Вы можете дополнительно включить следующие опции:

  • шкаф управления ШУ1 - Контроль уровня теплоносителя. Включение нагрева ТЭНами по ступенчатому принципу (с 400л.)  Мешалка пуск-стоп с защитой от перегрузки эл. двигателя. Индикация аварий (уровень и перегрузка эл. двигателя). Контроль и управление температурой продукта и теплоносителя по отдельности. Поддержание температуры пастеризации;
  • шкаф управления ШУ2 - Контроль уровня теплоносителя. Включение нагрева ТЭНами по ступенчатому принципу (с 400л.) Мешалка пуск-стоп с защитой от перегрузки эл. двигателя. Индикация аварий (уровень и перегрузка эл. двигателя ). Контроль и управление температурой продукта и теплоносителя по отдельности. Поддержание температуры пастеризации. Таймер выдержки при пастеризации. Реверс мешалки. Переключатель на охлаждение проточной водой с мониторингом температуры. Ручное и автоматическое включение охлаждения + кран с эл. приводом;
  • шкаф управления ШУ3 - Панель оператора с монохромным дисплеем и кнопками управления. Контроль уровня теплоносителя. Нагрев пуск-стоп, включение полного нагрева всеми ТЭНами. Мешалка пуск-стоп с защитой от перегрузки эл. двигателя. Индикация аварии уровня воды. Контроль и управление температурой продукта и теплоносителя по отдельности. Поддержание температуры пастеризации. Режим включения ТЭНов программируемый. Программируемый таймер выдержки при пастеризации. Рецепты (температура пастеризации, время пастеризации, температура охлаждения, режим работы мешалки реверс/прямой, обороты мешалки). Переключатель на охлаждение проточной водой без контроля температуры с кранами с электроприводом. Частотный преобразователь;
  • шкаф управления ШУ4 - Цветная сенсорная панель оператора. Интуитивно понятный интерфейс.  Включает весь функционал ШУ-3 режимов работы оборудования;
  • моющая головка;
  • мешалка «ЛИРА»;
  • мешалка флюгерная;
  • мешалка рамная;
  • обшивка из AISI 304;
  • усиленный мотор-редуктор;
  • дисковый затвор слива продукта DN 40, DN 50, DN 65, DN 80, DN 100.
  • мониторинг текущих параметров работы пастеризатора, сигнализация о неисправностях и управление через сеть Интернет с мобильных приложений и стационарных компьютеров, подключение к СКАДА;
  • монтаж, пусконаладка и транспортные расходы;
  • коммутация насоса на выдачу продукта;
  • насос молочный универсальный НМУ-6;
  • оклейка емкости по эскизу заказчика;
  • овальная форма ёмкости;
  • увеличенная толщина теплоизоляции.


Купить, заказать, запросить стоимость, либо задать интересующие вопросы по изготовлению ванн длительной пастеризации с водяной рубашкой Вы можете обратившись по следующим контактам +7(963)065-77-10(WApp, Viber, TG), +7(3412)911-458, agrotehtank@yandex.ru, либо заполнив форму ниже.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о стоимости и сроках выполнения услуг, пожалуйста, обращайтесь непосредственно к специалистам компании.